Il metodo alimentazione intuitiva. Fai pace con il cibo e liberati dalle diete una volta per tutte

“Questo libro sull’Alimentazione intuitiva vi propone un nuovo modo di mangiare che non vi costringe a lottare contro voi stessi e vi libera dalle catene della dieta, insegnandovi a fidarvi del vostro corpo e dei segnali che vi manda. Questo libro non modificherà solo il vostro rapporto con il cibo, ma vi cambierà la vita.” Dalla sua prima pubblicazione negli Stati Uniti nel 1995, Il metodo Alimentazione intuitiva è diventato un classico della nutrizione, aiutando migliaia di persone a fare pace con il cibo una volta per tutte. In questa nuova edizione completamente rivista e aggiornata, Evelyn Tribole ed Elyse Resch, entrambe professioniste di spicco nel campo della nutrizione e dei disturbi alimentari, illustrano i dieci principi alla base dell’Alimentazione intuitiva insegnandoci a sviluppare un atteggiamento sano nei confronti del nostro corpo e a costruire un nuovo rapporto con il cibo. Con un linguaggio chiaro e positivo, le autrici ci spiegano che il problema non siamo noi, ma le diete cariche di regole e restrizioni che non fanno altro che allontanarci dalla nostra innata saggezza nutrizionale. Come prima cosa, dunque, è fondamentale combattere la cultura della dieta, dimenticando tutto ciò che ci è stato insegnato sul controllo delle calorie e del peso. Solo imparando a riconnetterci con i segnali che l’organismo ci manda e adottando un atteggiamento gentile nei confronti dei nostri sentimenti, del nostro corpo e di noi stessi potremo fare pace con il cibo a qualsiasi età e a prescindere dal peso, e riscoprire finalmente il piacere di mangiare.